单项选择题 铁和锌的吸收相互干扰，所以补充应严格控制铁锌的质量比，一般来说，食物中以什么的比例较好？（）

判断题 与维生素不同，一般的光、热、氧等因素不会引起矿物质元素的损失。

单项选择题 下列哪种矿物质元素在人体内主要作为蛋氨酸、半胱氨酸和胱氨酸的合成原料，对人体的生命活动特别重要？（）