单项选择题 按照西餐零点餐摆台程序与标准：面包盘摆在餐叉的（），距餐叉1厘米，距桌边2厘米，也可与展示盘中心成一直线。

单项选择题 （）西餐分菜技术要求较高，服务用具有餐叉、餐勺等，其质地以不锈钢为主。

单项选择题 按照西餐零点服务操作程序与标准，服务甜点，清理完主菜餐具后（）内进行。