单项选择题 按照西餐零点餐摆台程序与标准：将咖啡杯具连同垫碟放在餐刀右侧，咖啡匙放在垫碟内，杯把和匙把（）

单项选择题 按照西餐零点餐摆台程序与标准：面包盘摆在餐叉的（），距餐叉1厘米，距桌边2厘米，也可与展示盘中心成一直线。

单项选择题 （）西餐分菜技术要求较高，服务用具有餐叉、餐勺等，其质地以不锈钢为主。