问答题
什么是气调贮藏？与低温保藏比较，它具有什么特点？
气调贮藏：人工调节贮藏环境中O2及CO2的比例，以减缓新鲜制品的生理作用及生......
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问答题 食品热处理的主要方法。
问答题 影响罐头食品杀菌效果的因素主要有哪些？
问答题 如何选择罐头食品杀菌的对象菌？
