单项选择题
作为饭店餐厅部的服务人员,应清楚宴会服务的程序及服务规范要求。宴会摆台应在开席()进行。
A.两小时前 B.一小时前 C.半天前 D.三小时前
单项选择题 宴会服务是餐厅工作的重要组成部分,由于宴会的目的与性质的不同,按()划分有素食宴会及清真宴会。
单项选择题 宴会服务是餐厅工作的重要组成部分,根据饭店接待宴会的经验,比较注重经济实惠的是()
单项选择题 宴会厅的安排应根据()的要求、宴会形式、客人人数、所需餐桌数量、餐厅形状与环境进行布置与装饰。