单项选择题 宴会服务是餐厅工作的重要组成部分，根据饭店接待宴会的经验，比较注重经济实惠的是（）

单项选择题 宴会厅的安排应根据（）的要求、宴会形式、客人人数、所需餐桌数量、餐厅形状与环境进行布置与装饰。

单项选择题 按照饭店服务工作的规范操作程序要求，餐厅服务员清理台面时应按（）进行。