单项选择题 宴会厅的安排应根据（）的要求、宴会形式、客人人数、所需餐桌数量、餐厅形状与环境进行布置与装饰。

单项选择题 按照饭店服务工作的规范操作程序要求，餐厅服务员清理台面时应按（）进行。

判断题 当餐厅引位员把客人带到餐台边时，值台服务员应主动上前问好并协助为客人拉椅让座，但要注意女士优先。