问答题
凉堂堆积的方法及堆积的目的是什么？堆积的程度如何？
堆积时可根据凉堂大小生产场地情况确定堆积位臵，一般应在场地中间堆积，利于收糟均匀、通风好、物流畅通；为使发酵均匀，每次加......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 生沙下甑时泼凉水的作用如何？凉水有何要求？
问答题 蒸粮熟透程度为百分之几，为什么？
问答题 在下造沙生产中，发粮水温有何要求，为什么？发粮水量有何要求，为什么？
