问答题
果蔬贮藏的环境气体成分与果蔬贮藏的关系。
控制环境气体，能控制呼吸作用，抑制乙烯的发生。从而延缓果蔬变黄、变软、品质变劣，以及其它的退化衰老过程，另外，对微生物生......
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问答题 果蔬贮藏的环境温度与果蔬贮藏的关系。
问答题 论述呼吸作用与果蔬贮藏的关系。
问答题 说明乙烯在果蔬体内的生物合成过程，指出哪一步是限速反应？影响限速反应的因素？
