问答题
论述呼吸作用与果蔬贮藏的关系。
呼吸作用对果蔬贮藏的影响可以从不同的角度理解。（1）从果蔬具有的耐贮性和抗病性的角度①耐贮性和抗......
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问答题 说明乙烯在果蔬体内的生物合成过程，指出哪一步是限速反应？影响限速反应的因素？
问答题 冷害对果蔬的贮藏有什么影响？贮藏中应如何控制冷害的发生？
问答题 果蔬贮藏中产生结露的原因是什么？对果蔬贮藏有什么危害？贮藏中应如何防止结露现象的发生？
