多项选择题 盐渍制品按照所用的材料、盐渍过程和成品状态的不同可分为（）。

多项选择题 腌渍食品加工时，加入到食品中的主要辅料有（）。

多项选择题 腌制品颜色的变化主要是哪些反应引起的（）。