多项选择题
盐渍制品按照所用的材料、盐渍过程和成品状态的不同可分为（）。
A.盐渍品 B.糖渍品 C.非发酵性盐渍制品 D.发酵性盐渍制品
多项选择题 腌渍食品加工时，加入到食品中的主要辅料有（）。
多项选择题 腌制品颜色的变化主要是哪些反应引起的（）。
多项选择题 异型乳酸发酵的产物是（）。
