问答题
简述有害金属毒作用特点。
①强蓄积性，进入人体后排出缓慢，生物半衰期较长；②通过食物链生物富集作用在生物及人体达到很高的浓度；
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问答题 简述有害金属污染食品的途径。
问答题 简述食品腐败变质的化学过程。
问答题 防霉去毒措施有哪些？
