问答题
防霉去毒措施有哪些？
（1）食品防霉：最根本措施，防霉比去毒更重要。（2）去除毒素：挑选霉粒法、碾轧加工法、植物油加碱去毒、紫外光......
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问答题 主要产毒霉菌有哪些？
问答题 简述霉菌和霉菌毒素定义。
问答题 简述防止细菌污染的措施。
