单项选择题 制作酵面层酥制品的酥心时，以（）为佳。

单项选择题 暗酥多采纳（）方法成熟。

单项选择题 酵面层酥起酥要注意起得整齐，即在擀长方形薄片时，厚薄要一致，宜用（）的方法起酥。