单项选择题
下列对厨房粗加工布局设计的要求不正确的是（）。
A.与原料验收、库存设计不在同一区域B.分设清洗水池，避免原料反流C.设计足够的货架和冷冻冷藏设备D.设计宽口径的下水口
单项选择题 分设清洗水池，避免原料反流，是厨房（）区域的布局要求。
单项选择题 通常烹调区厨师之间紧隔一个（）㎝宽的工作台，手递手即可完成原料的递交。
单项选择题 下列哪个区域，设备要求高，可直接影响到出品的速度和质量（）？
