单项选择题 通常烹调区厨师之间紧隔一个（）㎝宽的工作台，手递手即可完成原料的递交。

单项选择题 下列哪个区域，设备要求高，可直接影响到出品的速度和质量（）？

单项选择题 冷菜装配区的室内温度不得高于（）℃。