多项选择题
若在制作葡萄酒时,在发酵液中同时生成了葡萄醋,可能的原因是()
A.密封不严,有氧气进入B.有空气中的醋酸菌进入C.发酵罐消毒不彻底D.发酵液灭菌不彻底
多项选择题 下列对葡萄酒和葡萄醋发酵条件控制的相关叙述,错误的是()
单项选择题 如图是果醋和果酒的发酵装置,下列相关描述错误的是()
单项选择题 下图中甲是果醋发酵装置,乙是发酵过程中培养液pH的变化曲线图,下列叙述正确的是()