多项选择题
下列哪些因素可以影响生物膨松面坯的成型（）
A.面坯出筋B.过量的盐C.温度过低D.过量的油
单项选择题 餐盘围边主要作用是促进客人食欲，增加卖点，是点心的陪衬，而不是主体，所以使用盘饰时要注意（）
单项选择题 烤制广式月饼时，刷完第二次蛋液烤制成（）即可出炉。
单项选择题 杏仁饼粉团灌入模具中制成饼坯要（）
