问答题
民间有种说法：鸡蛋生吃比煮熟食用更有营养。你认为呢？为什么？
【建议熟吃的理由】1、鸡蛋表面往往有沙门氏菌污染，在打鸡蛋时可能污染到蛋清；2、鸡蛋生吃时，因为......
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问答题 食品中Vc与食品非酶褐变有何关系？
问答题 VC除了对人体的生理功能外，食品中VC有何功能性质？
问答题 哪几种维生素可作为食品抗氧化剂？
