问答题 哪几种维生素可作为食品抗氧化剂？

问答题 维生素D2和D3的前体物质各是什么？从其前体物质到VD的转变需要什么条件？

问答题 杨梅舌分别是缺乏何种维生素引起的？分析杨梅舌主要发生在哪类地区、产生的原因及改善的方法。