单项选择题
属于干热烹调法的一组是（）
A.烤、蒸、煎、炸 B.炙烤、炸、煎、微波 C.焖、炸、铁扒、煎 D.烩、烤、焗、炸
多项选择题 美国菜的典型代表菜主要有（）
多项选择题 意大利南部三面临海，物产丰富，擅长用（）等制菜，口味丰富。
多项选择题 当今较为普遍使用的分子厨艺手段主要有（）
