单项选择题
哪个不是乳化剂的作用原理（）
A.形成界面膜 B.降低界面张力 C.形成扩散双电子层 D.络合淀粉
单项选择题 世界上消费量最多的乳化剂是（）
单项选择题 发色剂不具备的作用为（）
单项选择题 原料肉颜色的主要成分是（）
