单项选择题
将同一品种两种不同色泽面点成品,在盛器中以“S”形线条作为分隔,并在两种色块中分别点缀对方色块而形成的对称图形是()。
A.圆心对称B.对角对称C.太极对称D.均等对称
单项选择题 香麻炸软枣表面粘满芝麻,这是属于点心装饰技法中()。
单项选择题 以下不是面种发酵面团兑碱的目的是()。
单项选择题 擘酥是广式面点借鉴西点中()的制法制成的一层层酥面坯。