多项选择题
下列属于水与溶质相互作用的是（）
A.水与离子或离子基团的相互作用 B.水与极性基团的相互作用 C.水与非极性基团的相互作用 D.水与脂肪的相互作用
多项选择题 下列属于水的物理性质特点的有（）
多项选择题 下列哪些是主要存在于冷冻食品中的冰晶体结构（）。
多项选择题 下列哪些是属于食品的表观属性（）
