单项选择题
食品检验的基本步骤包括样品的采集、()、样品预处理、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写。
A.原始试样的采集 B.样品的抽取 C.样品的制备和保存 D.样品的称量
单项选择题 关于食品检验主要作用,下列说法错误的是()。
单项选择题 食品检验的主要内容,概括起来包括食品营养成分的检验、食品添加剂的检验、()的检验和食品的感官检验等。
单项选择题 习惯上将食品中的营养素划分为六类,下列物质不属于食品中六大营养素的是()。