问答题
冷害对果蔬的贮藏有什么影响？贮藏中应如何控制冷害的发生？
（1）会使细胞膜的透性增大。（2）反常的呼吸反应，使呼吸强度上升（3）冷害后出现常见的各种褐变，......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 果蔬贮藏中产生结露的原因是什么？对果蔬贮藏有什么危害？贮藏中应如何防止结露现象的发生？
问答题 防止果蔬失水萎蔫的措施有哪些？
问答题 果蔬蒸腾萎蔫对果蔬贮藏的影响。
