单项选择题 在中西菜肴烹调技艺结合方面，应侧重（）。

单项选择题 中餐的就餐方式应借鉴西餐的（）。

单项选择题 广东菜的烹调技艺堪称中西菜技艺结合的典范，代表菜有沙律鱼卷、XO焗大虾、黄油焗蟹、（）等。