单项选择题
结账时出现客人对账单有疑问时，服务员做法不正确的是（）。
A.态度良好客人提出结账时，要先斟上茶水，送上香巾，再递送账单B.认真核对，认真解释C.不要与客人发生冲突换回余款或信用卡单据后，要及时放到盘子上交还客人D.坚持原则，不需要讲究策略
单项选择题 在西餐服务时，每上一道菜，应先（），斟好相应的酒水，再上菜。
单项选择题 餐厅全场撤盘、上菜应（），多桌时以主桌为准。
单项选择题 关于西餐各种餐酒具的撤换方法，说法正确的是（）。
