多项选择题 食品解冻的方法按热量传递方式的不同分为（）。

多项选择题 冰结晶形成的过程可以用结晶生长曲线表示，该曲线表示的含义有（）。

多项选择题 极低温液体浸没冻结可采用的液体有（）。