单项选择题
新鲜酵母水份含量约为（）
A.45% B.55% C.65% D.85%
单项选择题 一般奶油或玛淇淋含水量约为（）
单项选择题 蛋黄的水份含量约为（）
单项选择题 面包配方内正常用糖量为5%，如增加为10%，则烤好后的面包与前者最明显的不同是（）
