单项选择题 在罗马帝国时代，（）曾是欧洲的政治、经济、文化中心，是西餐烹饪的始祖。

单项选择题 点菜应掌握“一看、二听、三问”的技巧，听是指（）。

单项选择题 点菜时，应站在客人右侧约（）厘米处，左手持点菜单，右手握笔，随时准备记录。