单项选择题 扒房服务的特点是（）、就餐时间长、座位周转率低。

单项选择题 西餐服务中，客人订完菜单后，服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的（）。

单项选择题 意式菜肴的特点是（），以味浓著称。