单项选择题
以下是油酸甲酯的分子结构式,如果发生自由基自动氧化,在油酸甲酯分子的什么部位最容易发生均裂,而生成自由基;()
A.1 B.2 C.3 D.4
问答题 三酰基甘油的名称为sn-16:0-18:1-14:0(sn-甘油-1-硬脂酸酯-2-油酸酯-3-肉豆蔻酸酯),试写出其分子结构。
问答题 写出cis-9,cis-12-十八二烯酸(亚油酸)的分子结构。
问答题 写出9-十八烯酸(油酸)的分子结构。