单项选择题
食品的强化是将一种或几种（）加到食物中，以改善或提高食物的营养价值。
A、氨基酸 B、矿物质 C、维生素 D、营养素
单项选择题 炭疽杆菌耐热性差，在60℃时即可被杀死，但形成芽孢后在（）时才能被杀死。
单项选择题 畜肉的最佳食用期为（）阶段。
单项选择题 发芽的土豆中，能引起食物中毒的有毒物质是（）
