单项选择题
下列不是泥酱类冷菜常用的原料是（）
A.熟制肉类B.动物肝脏C.新鲜蔬果D.谷物类
单项选择题 洋葱汤是用（）制成的。
单项选择题 下列除了（）都可以提取凝胶形成胶冻状菜肴。
单项选择题 配制冷菜时为了更好地衬托拼摆的艺术性，常选用的器皿不包括（）
