单项选择题
洋葱汤是用（）制成的。
A.鸡基础汤B.鱼基础汤C.牛基础汤D.混合基础汤
单项选择题 下列除了（）都可以提取凝胶形成胶冻状菜肴。
单项选择题 配制冷菜时为了更好地衬托拼摆的艺术性，常选用的器皿不包括（）
单项选择题 腌渍之后的贝类需要（）
