单项选择题
配制冷菜时为了更好地衬托拼摆的艺术性，常选用的器皿不包括（）
A.陶瓷器皿B.银制器皿C.耐摔的塑料器皿D.精致的玻璃器皿
单项选择题 腌渍之后的贝类需要（）
单项选择题 鱼是天然的低脂食物，其中适合用来腌渍的油脂鱼类的脂肪含量为（）
单项选择题 通过捆扎成型，可以使原料（）方面得到改善。
