问答题
食品造型艺术美的构成因素有哪几方面？
①食品造型艺术美的构成因素有四个方面：材料美，技术美，形态美，意趣美；②以材料美为基础，技术美为手段，形态美......
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问答题 菜肴造型的形式法则有几种？
问答题 阐述菜肴造型对器具的要求。
问答题 怎样理解“美食不如美器”这个道理？
