问答题
怎样理解“美食不如美器”这个道理？
①美食配美器，红花配绿叶，方能相得益彰；②随着人们饮食观念的变化，不仅对菜肴有了更高的要求，同时对餐具的选用......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 怎样才能制作出一份精美的菜单？
单项选择题 调味的几种方法一般是（）。
单项选择题 厨师在对所烹制菜肴的口味调制上，要（）。
