问答题
菜肴造型的形式法则有几种？
①单纯一致； ②对称均衡； ③调和对比； ④尺度比例； ⑤节奏韵律； ⑥多样统一。
问答题 阐述菜肴造型对器具的要求。
问答题 怎样理解“美食不如美器”这个道理？
问答题 怎样才能制作出一份精美的菜单？
