单项选择题
吉列虾扇炸炸制宜用（），炸制刚熟即可起锅。
A.猛火B.快火C.中火D.慢火
单项选择题 混酥面坯制品成品成（）
单项选择题 顺德鱼皮角上馅时选用（）技法。
单项选择题 合采用拍皮的方法制皮的面点是（）
