问答题
食品强化有何卫生学要求？
（1）明确的针对性。（2）要符合营养学原理，即所强化的营养素和数量及其生物利用率符合食用对象需要营养素平衡。......
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问答题 利用营养调查结果可以分析评价哪些问题？
问答题 怎样才能提高谷类蛋白质的营养价值？
问答题 评价食物蛋白质的营养价值应从哪几方面入手？
