问答题
怎样才能提高谷类蛋白质的营养价值？
（1）合理强化：根据营养学原理，在食品中加入相对缺乏的氨基酸，使食品所含氨基酸的种类、含量和比例更为合理，从而提高食品的......
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问答题 评价食物蛋白质的营养价值应从哪几方面入手？
问答题 营养调查主要包括哪些内容。
问答题 简述膳食调配的方法和步骤。
