问答题
利用营养调查结果可以分析评价哪些问题？
（1）居民膳食营养素摄入量，食物组成与来源。（2）人群营养状况与发育状况，营养缺乏与过剩的种类、发病率，病因......
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问答题 怎样才能提高谷类蛋白质的营养价值？
问答题 评价食物蛋白质的营养价值应从哪几方面入手？
问答题 营养调查主要包括哪些内容。
