问答题
评价食物蛋白质的营养价值应从哪几方面入手？
评价食物蛋白质的营养价值应从食物中蛋白质的含量、蛋白质的消化率、蛋白质的利用率和食物蛋白质的氨基酸组成等四方面入手。
问答题 营养调查主要包括哪些内容。
问答题 简述膳食调配的方法和步骤。
问答题 试从母乳组成及母亲和婴儿间的相互关系两方面扼要阐述母乳喂养的各种优点。
