单项选择题
要判断黏质糕成熟的情况,应()
A.观察表皮B.自我感觉判断C.插竹签判断D.试吃
单项选择题 黏质糕粉坯在制作成品前要将其揉制均匀,否则成品表面不够()
单项选择题 黏质糕是先成熟后成型的面点制品,成型后可()食用。
单项选择题 圆酥的剂子要从()擀开,并且用力要适当,擀正擀圆。