单项选择题
以下哪种情况说明化学膨松面坯调制失败?()
A.面团不发酵B.面团发酵过快C.面团有酸味D.以上都是
单项选择题 化学膨松面坯调制好后,若不立即使用,应()保存。
单项选择题 调制化学膨松面坯时,面团的发酵时间主要取决于()。
单项选择题 化学膨松面坯调制时,若要增加面团的韧性,可()。