多项选择题
脂肪在食品中的营养价值主要是指()
单项选择题 巧克力储藏时,表面会产生“白霜”,其原因主要是()。
多项选择题 油脂氢化时,碳链上的双键会发生()。
多项选择题 在下列脂肪酸中,必需脂肪酸有()。