问答题
简述维生素的特点。
1）维生素在体内既不供给能量，也不参与机体组织的构成，主要以辅酶的形式发挥生理功能；2）维生素以本体或前体的......
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问答题 简述七大营养素的生理功能。
问答题 简述高温作业人员营养需要。
问答题 何谓限制性氨基酸？指出谷类食物的第一、第二限制氨基酸。
